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告诉你糖醋鱼是哪里的菜的答案-重床叠架网

2023-02-08 20:41:26

糖醋鱼是哪里的菜【已有答案】


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  糖醋鱼是山东地区的特产。糖醋鱼是鲁菜中的一道特色名菜,口味属于糖醋味,烹饪技艺属于烧菜类,其主要原料是草鱼、青椒、洋葱、大葱、姜等,主要调料是酱油、醋等。糖醋鱼肉质鲜美、酸甜可口、外焦里嫩,是一道老少皆宜的菜。

  糖醋鱼是哪里的特色菜

  糖醋鱼中的草鱼是一种营养价值高的鱼类,含有丰富的不饱和脂肪酸物质,有利于人体健康,此外,糖醋鱼中的青椒和洋葱都富含极高的营养物质,是现在最常见的蔬菜。糖醋鱼造型优美,色泽金黄,适合佐酒下饭,而且做法简单,是家中常做的一道菜。

  糖醋鱼是鲁菜的一道特色名菜,糖醋鱼的做法简单,是菜谱里的常见菜,糖醋鱼口味属于糖醋味,做法属烧菜类,但怎么做糖醋鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。做糖醋鱼主要的食材有草鱼、青椒、洋葱、江米酒、大葱、姜、酱油、白砂糖、醋、盐、香油、粉(玉米)、植物油等。

  做糖醋鱼首先要选对鱼,因此在选鱼时,要选择外观看起来圆鼓鼓、肥厚多肉的鱼。这种类型的鱼更加的耐煎耐煮,这样才不会刚一放进油锅就发生鱼肉干瘪掉的情况。可以选择大小适中并且新鲜的草鱼、鲤鱼等,肉质肥厚并且富有弹性。像武昌鱼、鳕鱼等就不要选择了。

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